山葵製品

 

新鮮山葵是美食料理搭配的好選擇

 

山葵生長在海拔2000公尺林蔭下,生長須在冷涼潮濕的環境,阿里山的氣候、溫度、濕度適合山葵生長,因此日據時代日本人引進台灣阿里山上栽種。這幾年由於環境與氣候的改變,阿里山所栽種的山葵也受到影響,需更加投入照顧的心力,山葵才能順利長成。新鮮山葵是美食料理搭配的好選擇,尤其是海鮮,還可以燉雞湯。